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retient et stabilise la mousse
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Brewferm agent moussant en poudre 100 g

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Brewferm agent moussant en poudre 100 g

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Brewferm agent moussant en poudre 100 g
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Poudre à base d'un polysaccharide naturel, extraite d'algues marines ; alginate de propylène glycol (E405). Pour retenir et stabiliser la mousse.

Dissoudre la poudre dans de l'eau froide ou chaude (max. 70°C). Une fois complètement dissous, ajouter à la bière après filtration, en remuant constamment.

Dosage :

  • bières pils : 5-10 g / 10 l
  • bières standard : 3-8 g / 10 l
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Brewferm agent moussant en poudre 100 g
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