Château Pilsen 2RS

CHÂTEAU PILSEN 2RS

Caractéristiques Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C. Particularités Le plus légèrement coloré, ce malt est bien modifié et facilement empâté par infusion ou décoction. Notre malt Château Pilsen a une flaveur forte et douce de malt et possède assez de pouvoir enzymatique pour être utilisé en qualité de malt de base. Usage Tous les types de bières. Peut être utilisé jusqu’à 100 % du mélange pour des bières blondes (Pilsner, Lager) ou en moindres pourcentages pour les autres bières.

• Produit à partir d'orge d'été à 2 rangs de la plus haute qualité
• Excellentes performances de brassage et rendement élevé
• Processus de maltage traditionnel durant environ 9 jours ; une solide garantie de haute modification des grains
• Traçabilité à 100 % : du champ d'orge à travers toutes les étapes du processus de maltage jusqu’à la livraison
• Sans OGM : absence totale d'organismes génétiquement modifiés