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Levure Lager Classic de Brewline sachet de 20 grammes
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Levure Lager Classic de Brewline sachet de 20 grammes

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Levure Lager Classic de Brewline sachet de 20 grammes

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Levure Lager Classic de Brewline sachet de 20grammes
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Préserve les qualités organoleptiques des malts et houblons utilisés. Cinétique fermentaire rapide et régulière. Classic Lager résiste aux degrés alcooliques élevés. Très bonnes floculation et sédimentation. Convient aux Pilsner, Lager, Dortmunder, Münchner.

Floculation : Forte
Sédimentation : Forte
Atténuation limite : 80-82%
Tolérance à l’alcool (%vol) : 11
Cinétique fermentaire : Très rapide (3 jours*)
Production de diacétyle : Faible

*Condition des tests : moût 12°P, inoculé à 80g/hL et fermenté à 20°C.

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