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Levure liquide WLP545 Belgian Strong Ale - White Labs - PurePitch™
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Levure liquide WLP545 Belgian Strong Ale - White Labs - PurePitch™

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Levure liquide WLP545 Belgian Strong Ale - White Labs - PurePitch™

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Levure liquide WLP545 Belgian Strong Ale - White Labs - PurePitch™
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Issue des Ardennes belges, cette souche de levure classique produit des niveaux modérés d'esters et un caractère phénolique épicé. Produit généralement une finition sèche mais équilibrée. Cette levure est idéale pour les Belgian Dark Strongs, les bières d'abbaye et les bières de Noël.

Trouvez la meilleure levure White Labs ici 

Degré de fermentation : 78-85%
Floculation : Moyenne
Température de fermentation : 19°-22°C (66°-72°F)

White Labs - PurePitch™
La première levure prête à l'emploi cultivée et distribuée dans le même paquet. Une levure qui n'a jamais été exposée à l'environnement, dans son état le plus parfait et le plus naturel. Le résultat de cinq années de dur labeur, pour créer la plus pure des levures.

Viabilité moyenne de la levure liquide PurePitch® sur une période de six mois :
 

Temps Taux de viabilité
Après 1 mois 99,21%
Après 2 mois 98,05%
Après 3 mois 90,26%
Après 4 mois 84,28%
Après 5 mois 79,35%
 
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