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malt acidifié (Sauermalz) Weyermann 1,5-5,1 EBC 1 kg
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malt acidifié (Sauermalz) Weyermann 1,5-5,1 EBC 1 kg

- 051.135.2

Malt acidifié, utilisé pour réduire le pH du moût selon la ‘Reinheitsgebot’. Contient 2-4% d’acide lactique. Pour faciliter le brassage et une stabilité de bière augmentée. Utilisez 1 à 10%.

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