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Viking CaraBody Malt - 4-8 EBC - 25 kg
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Viking CaraBody Malt - 4-8 EBC - 25 kg

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Viking CaraBody Malt - 4-8 EBC - 25 kg

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Viking CaraBody Malt - 4-8 EBC - 25 kg
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CaraBody Malt de Viking est un produit malté spécial légèrement caramélisé, produit à partir d’orges de brasserie deux rangs. Une saveur délicate et équilibrée avec une légère note de céréales. On y trouve également une légère douceur et des notes maltées.

Caractéristiques principales :

  • CaraBody Malt de Viking présente un faible pouvoir colorant avec une teinte jaune-dorée.
  • La prime intention de ce malt vise à soutenir le corps avec n’importe quelle bière, mais surtout avec les bières peu colorées et/ou les bières à faible teneur en alcool.
  • L’activité amylase est modeste et doit être prise en compte lors de la conception des mélanges de malt.
  • Concentration recommandée jusqu’à 10 %. Une concentration supérieure peut ralentir votre processus de séparation du moût.
  • CaraBody Malt de Viking est un nouveau malt unique, pas un simple mélange de malts.
  • Il a un impact positif sur la rétention de la tête et la qualité de la mousse.
  • CaraBody Malt de Viking a un léger impact sur la saveur et c'est le choix idéal lorsque la sensation en bouche et la mousse de la bière doivent être prononcées sans trop affecter ses autres aspects.
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