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Houblons en pellets Simcoe 100 g
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Houblons en pellets Simcoe 100 g

- SIMCOE 100

Houblons en pellets Simcoe

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Houblons en pellets Simcoe 100 g

 

SIMCOE 
Variété de houblon américaine commercialisée à partir de 2000. Ce houblon assume deux fonctions lors du brassage de la bière : on l'utilise tant pour ses qualités aromatiques que pour son amertume. Il dégage un arôme de résine et de citron. Abondamment utilisé dans la fabrication des ales américaines. Taux acide alfa : 12-14%. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage. 

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 
 

Récolte 2019

 

13,3% AA

 

 

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